大葉とみょうがを水で洗って水気を切り、大葉は半分程度にちぎり、茗荷は細切りにする。

油をひかず、フライパンに豚バラを入れて中火で炒める。
※豚バラが大きい場合は適当な大きさに切る。

お皿に盛り付けてブラックペッパーを振ったら出来上がり。