バナナと紅茶のパウンドケーキ

たまごはん。 @cook_40146258
紅茶の香りがふわっと漂うバナナと紅茶のパウンドケーキ。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルがなくても美味しいバナナのパウンドケーキが食べたいと思ったので…
バナナと紅茶のパウンドケーキ
紅茶の香りがふわっと漂うバナナと紅茶のパウンドケーキ。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルがなくても美味しいバナナのパウンドケーキが食べたいと思ったので…
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
バター,卵を室温に戻しておく。
パウンド型にクッキングシートを敷く。 - 2
ボウルにバナナを入れ、フォークで潰す。
- 3
別のボウルにバターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
砂糖を加え混ぜ合わせる。 - 4
③のボウルに溶き卵を少量ずつ加え、しっかりと混ぜ合わせる。
- 5
④のボウルに牛乳,潰したバナナを加え、混ぜ合わせる。
- 6
⑤のボウルに薄力粉, ベーキングパウダーをふるい入れゴムベラで粉っ気がなくなるまでさっくりと混ぜる。
- 7
⑥の生地に紅茶の茶葉を加え、混ぜ合わせる。
- 8
飾り用のバナナを切る。
(1/2カットでも、1cm幅のカットでもお好みでどうぞ!) - 9
パウンド型に生地を流し入れ、表面をならす。
飾り用のバナナを並べる。 - 10
180度のオーブンで40~50分焼く。
- 11
竹串を刺して何もついてこなければオーブンから取り出し、型に入れたまま粗熱をとる。
- 12
出来立てはほろっと柔らかな食感。
冷蔵庫で1日寝かすと味が馴染みしっとりした食感。
お好きな方をお楽しみください^^
コツ・ポイント
紅茶をいれなくても美味しいバナナのパウンドケーキをお作りいただけます。
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