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バナナと紅茶のパウンドケーキ
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バナナと紅茶のパウンドケーキ-レシピのメイン写真

バナナと紅茶のパウンドケーキ

たまごはん。
たまごはん。 @cook_40146258

紅茶の香りがふわっと漂うバナナと紅茶のパウンドケーキ。

このレシピの生い立ち
アーモンドプードルがなくても美味しいバナナのパウンドケーキが食べたいと思ったので…

紅茶の香りがふわっと漂うバナナと紅茶のパウンドケーキ。

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アーモンドプードルがなくても美味しいバナナのパウンドケーキが食べたいと思ったので…

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バナナと紅茶のパウンドケーキ

たまごはん。
たまごはん。 @cook_40146258

紅茶の香りがふわっと漂うバナナと紅茶のパウンドケーキ。

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材料

(貝印)15×6cmパウンド型1台分
  • バナナ 1本(100~130g)
  • バター 50g
  • 砂糖 40g
  • 卵 1個
  • 牛乳or豆乳 50ml
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
  • 紅茶の茶葉 小さじ1~2
  • バナナ(飾り用) 約1本
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。
    バター,卵を室温に戻しておく。
    パウンド型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ボウルにバナナを入れ、フォークで潰す。

  3. 3

    別のボウルにバターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
    砂糖を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③のボウルに溶き卵を少量ずつ加え、しっかりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④のボウルに牛乳,潰したバナナを加え、混ぜ合わせる。

  6. 6

    ⑤のボウルに薄力粉, ベーキングパウダーをふるい入れゴムベラで粉っ気がなくなるまでさっくりと混ぜる。

  7. 7

    ⑥の生地に紅茶の茶葉を加え、混ぜ合わせる。

  8. 8

    飾り用のバナナを切る。
    (1/2カットでも、1cm幅のカットでもお好みでどうぞ!)

  9. 9

    パウンド型に生地を流し入れ、表面をならす。
    飾り用のバナナを並べる。

  10. 10

    180度のオーブンで40~50分焼く。

  11. 11

    竹串を刺して何もついてこなければオーブンから取り出し、型に入れたまま粗熱をとる。

  12. 12

    出来立てはほろっと柔らかな食感。
    冷蔵庫で1日寝かすと味が馴染みしっとりした食感。
    お好きな方をお楽しみください^^

コツ・ポイント

紅茶をいれなくても美味しいバナナのパウンドケーキをお作りいただけます。

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たまごはん。
たまごはん。 @cook_40146258
2024/08/27 08:08に公開
大雑把な性格な為わりと適当に作って中盤か最後で台無しにしてしまいがち。安い、旨い、簡単をモットーにレシピを探し自分好みの味を求めて探索したりしなかったり…
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 バナナ バター 牛乳 薄力粉 卵 紅茶の葉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24023462
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