人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。

きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして

フライパンで茄子と人参とひき肉のオイスター炒めにする場合はレシピIＤ7881444をご覧下さい

ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ40155892をご覧下さい。

レンジで根菜たっぷりオイスターベースの酢豚にする場合はレシピIＤ40241830をご覧下さい

肉の代わりにコンソメときな粉と味噌とマヨネーズでコクと風味をだしています。

今回トマト風味に仕上げましたが、○のケチャップをチューブ生姜にするとレモン風味になります。お好みの風味で。

今回ウスターソースでさっぱり洋風に仕上げましたが、中華風に仕上げる場合作り方17もご覧下さい

コンソメを鶏ガラ、●をオイスターソース、きな粉を鰹節にし、レモン風味にすると中華風になります。風味はトマトでも

酸味が苦手な方は◎の酢を大さじ1にするか○は無しにして調整して下さい。

ケチャップに酢と蜂蜜でフレッシュトマトのような風味になります。

●をオイスターソースにしてオイスターベースにするのもお勧めです。

今回チューブにんにくで少しガーリック風味に仕上げましたが、生姜でも大丈夫です。