【美人レシピ】酸辣湯麺
酢とラー油を加えることで、暑い夏でも食欲がアップします。
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酢とラー油を加えることで、暑い夏でも食欲がアップします。
酢とラー油を加えることで、暑い夏でも食欲がアップします。
たけのこはせん切り、しいたけは薄切りにする。水でもどしたきくらげはせん切りにする。
鍋にお湯1リットルを沸かし、①のたけのこ、しいたけ、きくらげ、麺を入れて3分加熱する。
液体スープ、酢、水溶き片栗粉を加え、沸騰したら溶き卵を少しずつ加え、一呼吸おいて手早く混ぜる。
器に盛り、ラー油と小ねぎを散らす。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
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