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☆簡単☆ご飯がすすむ！甘辛ピーマンそぼろ
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☆簡単☆ご飯がすすむ！甘辛ピーマンそぼろ-レシピのメイン写真

☆簡単☆ご飯がすすむ！甘辛ピーマンそぼろ

PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe

ご飯がもりもりすすむ甘辛味！
玉ねぎとピーマン入りなので野菜も摂ることができます✨

このレシピの生い立ち
野菜も摂れるそぼろ丼が食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 2個
  2. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  3. 卵 2個
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. 合い挽き肉 200g
  6. ◎砂糖 大さじ1
  7. ◎醤油 大さじ1
  8. ◎酒 大さじ1
  9. ◎オイスターソース 小さじ2
  10. ◎にんにくチューブ 3cm
  11. 塩こしょう 少々
  12. ご飯 2人分
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作り方

  1. 1

    ピーマンは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

    • ☆簡単☆ご飯がすすむ！甘辛ピーマンそぼろ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、目玉焼きを作り、お皿に移す。

    • ☆簡単☆ご飯がすすむ！甘辛ピーマンそぼろ作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。

    • ☆簡単☆ご飯がすすむ！甘辛ピーマンそぼろ作り方3写真
  4. 4

    ピーマン、合い挽き肉を加えて、色が変わるまで炒める。

    • ☆簡単☆ご飯がすすむ！甘辛ピーマンそぼろ作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせた◎を加え、汁気が少し残る程度まで炒めたら、塩こしょうで味を調える。

    • ☆簡単☆ご飯がすすむ！甘辛ピーマンそぼろ作り方5写真
  6. 6

    器にご飯を盛り、⑤をかけ、目玉焼きをのせる。

    • ☆簡単☆ご飯がすすむ！甘辛ピーマンそぼろ作り方6写真

コツ・ポイント

目玉焼きはあってもなくてもどちらでも大丈夫ですが、半熟にした目玉焼きを崩しながら一緒に食べると美味しさ増し増しです✨

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PATTIE◎
PATTIE◎ @pattie_recipe
2024/08/29 11:59に公開
Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24032001
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