かに玉はんぺんうどん 夜食や歯の矯正中に
・病気の時とか歯の矯正中におすすめ
・麺のやわさは茹で時間で調整してね
・個食用の土鍋で作るといいよ
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんをレンジで2分ほど温め、鍋に入れ、湯を注ぐ。(暫く放置すると柔らかくなり省エネ) 個食用土鍋で作るのがお薦め！
- 2
卵を溶く。カニカマとはんぺんをお好みの大きさに切る。溶き卵とカニカマを混ぜておく。
- 3
①の鍋に白だし(or麺つゆ)を適量(ボトル等に記載の分量)加え味を調整する。今回はこの白だし↓に砂糖をちょい足し。
-
- 4
③の鍋を火にかけ一煮立ちしたら、②のカニカマ入り溶き卵とはんぺんを加える。
- 5
卵がお好みの固さになったら火を止め、カイワレ(orねぎ)を添えてできがり。
コツ・ポイント
子どもが歯の矯正を始めたので、固い物を避けて作りました。
デザートにゴールドキウイを添えて栄養バランスを摂りました。
夜食や病気の時にも胃腸にやさしいレシピです。
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