なすの香味炒め
みょうが、しょうが、大葉を使った香味炒め♪ごはんのおかずはもちろん、お酒のつまみにも◎
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A・Bの合わせ調味料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
豚バラ肉を5㎝に切り、Aをもみ込んで下味をつける。なす、インゲン、ニンジン、キクラゲは食べやすい大きさに切る。
熱したフライパンにごま油とショウガを入れ、香りが出たらミョウガと大葉を入れ、火が通る前に一度皿に取る。
③にごま油をいれ、ニンジン、インゲン、なす、キクラゲを炒める。なすに火が通ったら、肉、ミョウガ、Bを炒めてできあがり。
ごはんの進む1品です(^^)/
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