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サクサクゴーヤーせんべい
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サクサクゴーヤーせんべい-レシピのメイン写真

サクサクゴーヤーせんべい

ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057

程よい苦味が残っておやつやおつまみに最適な一品!
苦味が苦手な方は塩とだしパックを多めにするのがおすすめ

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サクサクゴーヤーせんべい

ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057

程よい苦味が残っておやつやおつまみに最適な一品!
苦味が苦手な方は塩とだしパックを多めにするのがおすすめ

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材料

  • ゴーヤー 半分くらい
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆おろしニンニク 1片分
  • ☆ごま油 小さじ1
  • だしパック 適量
  • 塩 適量
  • 片栗粉 大さじ2〜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーを種、ワタ付きのまま7mmくらいの厚さにカットする

    • サクサクゴーヤーせんべい作り方1写真
  2. 2

    ジップロックなどの袋に入れ、☆の材料を全て軽く入れ揉み込んだら冷蔵庫で1時間以上寝かせる

    • サクサクゴーヤーせんべい作り方2写真
  3. 3

    ②の袋に大さじ1ずつ片栗粉を入れよく振り、衣を厚く纏わせる(大さじ2〜3くらい)

    • サクサクゴーヤーせんべい作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めの油を敷き、中弱火でゆっくり揚げ焼きにする

    • サクサクゴーヤーせんべい作り方4写真
  5. 5

    両面がカリッとして焼き色がついたらキッチンペーパーに上げ、油をよく切る

    • サクサクゴーヤーせんべい作り方5写真
  6. 6

    塩、だしパックの中身で濃いめに味をつけ、お皿に持ったら完成

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ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057
2024/08/30 10:13に公開
ちきゅうのうたげでは、弊社基準のオーガニック野菜、無添加食品をサブスクで皆様のご自宅へお届けするサービスを行っております全国の農家さんの旬なお野菜や無添加のお肉・加工品など約2,000種類の商品ラインナップから、弊社が厳選してお届け✨人も地球も喜ぶオーガニック習慣はじめましょう
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このレシピのキーワード

せんべい ゴーヤ 片栗粉 酒

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