オーブンで焼くかぼちゃコロッケ
Ry0usukeまま @cook_40239973
パン粉にサラダ油を馴染ませた衣を付けてオーブンで焼く かぼちゃのコロッケ
このレシピの生い立ち
暑い日に揚げるのは...とオーブンに任せてみました！
オーブンで焼くかぼちゃコロッケ
パン粉にサラダ油を馴染ませた衣を付けてオーブンで焼く かぼちゃのコロッケ
このレシピの生い立ち
暑い日に揚げるのは...とオーブンに任せてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、かぼちゃはスプーンなどで種を取り、2cm角に切る(皮が気になる場合は向いてもOK)
- 2
ひき肉と玉ねぎをフライパンで炒め、玉ねぎの色が透き通ってきたら醤油、塩胡椒で味付けをする
-
- 3
かぼちゃを大きめの耐熱容器や皿に入れ、水(大さじ1)をかけてふわりとラップをし、レンジで500w5～8分加熱する
- 4
③のかぼちゃをフォークやマッシャーでよく潰し、②とコンソメと片栗粉を入れ、混ぜ合わせる
-
- 5
パン粉とサラダ油をしっかり混ぜてなじませる
- 6
④を小判型に丸めて、表面に⑤をまんべんなくつけ、クッキングシートをしいた天板に並べる
-
- 7
220度のオーブンで10分ほど焼いて、完成
-
コツ・ポイント
☆片栗粉を混ぜることで少しもっちりになります
☆パン粉にサラダ油をしっかり混ぜて馴染ませること
☆少しぺちゃっとしても衣をつけながら整えると案外まとまります
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