ボウルに水と1%の塩を入れたら、いんげんを30分ほど漬けておきます。

ソーセージは、斜めに3等分にします。（食べやすい大きさでOKです。いんげんと長さを揃えると見映えがいいかな）

いんげんの水気を絞ったら、食べやすい大きさに切り分けます。

フライパンにバターを置いて、溶けてきたらソーセージを炒めます。

ソーセージに焼き色がついたら、いんげんを加えてソーセージの脂を絡めていきます。

いんげんにも焼き色がついたら、しょう油を加えて汁気がなくなるまで炒めます。

最後に、塩こしょうで味を整えてください。