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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24038663
うすあげがたくさん余ってしまったので。
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うすあげを魚をおろすように真ん中に包丁を入れて開き、2枚にする。
もしくはハサミで端を切って開くのももOK
内側だったモケモケしたところを下に向け、つるつる部分に豚バラを1枚開いて載せる。
端にチーズ、潰した梅干し(梅肉チューブ)を置く。
梅干し側からキツめにくるくるまいていく。
フライパンに巻き終わりの部分が下になるようにおき、酒を加えて弱火で蒸し焼きする。
くるくる返しながらきつね色になるまで焼いていく。
火が通ったら調味料を加え、手早く煮詰めて完成
うすあげが調味料をすぐ吸ってしまうので、先に調味料を合わせておくと良いです。
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