豚バラ肉を食べやすい大きさに切って、小麦粉をまぶしておく。

なす、ピーマン、にんじん、たまねぎ等野菜を乱切りにして、なすは塩水に数分つけて水切りして、ごま油をかけておく。

☆の調味料をしっかり混ぜて合わせておく。香味ペーストは仕上げに入れるといいかも。今日は市販のチューブ入りを使います。

豚バラ肉を軽く炒めて取り置きして、続けて野菜を炒めいく。

熱が通ってきたら☆調味料と野菜を合わせて炒めたら出来上がり。