なめらかチーズケーキ
混ぜていくだけのなめらかチーズケーキです
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- 1
ビスケットを細かく砕いて溶かしたバターを揉み込む
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- 2
型紙を敷いた型に入れて押し固めて冷やしておく
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- 3
クリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖、はちみつを合わせて混ぜる
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- 4
全卵、卵黄を混ぜる
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- 5
コーンスターチを混ぜる
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- 6
生クリームを混ぜる
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- 7
レモン汁を混ぜて裏漉しする
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- 8
型に流し入れて表面を整えて数回トントンとする。160度に予熱したオーブンで55分ほど焼く
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- 9
竹串を刺してどろっとした生地が付かなければ焼き上がり。粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして完成
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コツ・ポイント
クリームチーズは柔らかくしておいてください
型に型紙を敷いてオーブンを160度に予熱しておいてください
裏漉しはしなくても大丈夫ですがした方がよりなめらかになります
つくれぽ
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