プラス1品☆ヨーグルトピクルス
水切りヨーグルトにハチミツと塩コショウを加えてクリームチーズみたいな味わいに♪野菜を細かく刻めばディップにも◎
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ヨーグルトは一晩水切りしておく。
水切りヨーグルトに軽く折ったローリエと塩コショウ、はちみつを入れてよく混ぜる。(味見をして、好みの塩気、甘みにする)
にんじん、セロリ、きゅうりを食べやすい大きさに切り、さっとゆでて水を切り、キッチンペーパーで水気を取る。
2に3を入れて混ぜあわせ、冷蔵庫で一晩寝かせてできあがり。
コショウはホールタイプでも良いですが、あらびきコショウを使うとそのまま食べられます。
ローリエは盛り付けるときに取り除いてください。
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