パプリカのポタージュ
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567
お子様も喜ぶ栄養たっぷりポタージュです♡
茨城県鉾田市ではパプリカの生産が盛んです。簡単で美味しいらくうまレシピを配信中ですので、ぜひフォローしてくださいね✨️
パプリカのポタージュ
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを大きめのみじん切りにして鍋にいれ、オリーブオイルと塩ひとつまみ加える。中~強火で少し茶色に色づくまで炒める。
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- 2
じゃがいも、赤パプリカ、黄パプリカを1cm角に切り、①に追加して3分ほど炒める。
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- 3
水150mlとコンソメ小さじ1を加え、10分程煮込む(じゃがいもが潰せるくらい)。
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- 4
牛乳150mlを加え、ミキサー・フードプロセッサー・ハンドブレンダーなどで形がなくなるまで混ぜる。
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- 5
鍋に戻して塩ふたつまみ加えて弱火で温める。
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- 6
お好みでオリーブオイルとパセリをかけてできあがり♪
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コツ・ポイント
パプリカは赤だけ、黄だけでもできます🙆♀️玉ねぎをしっかり炒めることで甘みが引き出され、お子さまも美味しく食べられるポタージュになります♪
つくれぽ
🥬日本でいちばん野菜をつくるまち茨城県鉾田(ほこた)市🍠旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています！Instagramでは、レシピ動画を投稿しているのでぜひ見に来てくださいね☺️【Instagram】@hokotano.raku_uma【市ホームページ】https://www.city.hokota.lg.jp/
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