夏バテさよなら 時短！冷やしモロうどん
超簡単！
冷たいモロヘイヤとミョウガで食欲無くてもOK?
前の日に作ったのに混ぜて出来上がり！超楽々！
作り方
- 1
モロヘイヤは沸騰したお湯に塩を入れて2〜3分茹で取り出す、
- 2
冷めたら1cmくらいに切り(茎もね)、器にいれて冷蔵庫でひやす。２〜3時間 前日でも大丈夫ラップに茹野菜レンチンでもOK
- 3
うどんを茹で水で冷やす(冷水麺でもOK)
- 4
冷えたうどんを器に盛り、モロヘイヤを輪のように散らし乗せ、鰹節、ノリもかけて、刻んだミョウガをトッピング
- 5
蕎麦つゆ(醤油でもOK)かけたら出来上がり。
大さじ1位/1人
混ぜてお召し上がり下さい。
つゆは薄めず初め少なめで、
コツ・ポイント
モロヘイヤは茎も食べられます。
夏は手抜きを楽しみましょう
蕎麦つゆは薄めず少なめにかけて、味見ながら足したりしてね
モロヘイヤ、鰹節、海苔がつゆ(醤油)を含んで食べられるから、塩分控えめにもなるよ。
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