新生姜の甘酢漬けを使った散らし寿司。寿司酢は使わず、漬けてあった甘酢を利用。塩分は、梅干・ちりめんじゃこなどから。

このレシピの生い立ち
キューピー３分クッキングでやっていたもののアレンジ。
干した魚は臭いがきついのでやめ塩さばを代用。寿司酢も使用せず、
新生姜を甘酢漬けにしたものを使用。（これを寿司酢代わりに）
不足した塩分は、梅干とちりめんじゃこで補充してみた。