もやしとしめじを耐熱容器に入れ、500wで3分レンチンします。

ザルにあげて、流水でひやして水切りします。塩をふり混ぜてしばらく放置してから、しっかり絞ります。

キクラゲも水で戻し、水切りしておきます。

あとは混ぜるだけ

仕上げに炒りごまをふります。