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オレンジソースの鶏ソテー
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オレンジソースの鶏ソテー-レシピのメイン写真

オレンジソースの鶏ソテー

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

オレンジジュースのソースをかけたフルーティーな鶏ソテーです。
1人分:153kcal/たんぱく質15.3g/食塩相当量1g/野菜使用量55g

■本庄市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
ごはん/(主菜)オレンジソースの鶏ソテー/(副菜)高野豆腐と里芋の野菜あんかけレシピID: 24051009/(副菜)キャベツと桜えびの和え物レシピID: 24051021/(デザート)りんごの紅茶コンポートレシピID: 24051038
【献立1人分】
エネルギー:698kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:29.7g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:220g

オレンジジュースのソースをかけたフルーティーな鶏ソテーです。
1人分:153kcal/たんぱく質15.3g/食塩相当量1g/野菜使用量55g

■本庄市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
ごはん/(主菜)オレンジソースの鶏ソテー/(副菜)高野豆腐と里芋の野菜あんかけレシピID: 24051009/(副菜)キャベツと桜えびの和え物レシピID: 24051021/(デザート)りんごの紅茶コンポートレシピID: 24051038
【献立1人分】
エネルギー:698kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:29.7g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:220g

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オレンジソースの鶏ソテー

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

オレンジジュースのソースをかけたフルーティーな鶏ソテーです。
1人分:153kcal/たんぱく質15.3g/食塩相当量1g/野菜使用量55g

■本庄市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
ごはん/(主菜)オレンジソースの鶏ソテー/(副菜)高野豆腐と里芋の野菜あんかけレシピID: 24051009/(副菜)キャベツと桜えびの和え物レシピID: 24051021/(デザート)りんごの紅茶コンポートレシピID: 24051038
【献立1人分】
エネルギー:698kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:29.7g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:220g

オレンジジュースのソースをかけたフルーティーな鶏ソテーです。
1人分:153kcal/たんぱく質15.3g/食塩相当量1g/野菜使用量55g

■本庄市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
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ごはん/(主菜)オレンジソースの鶏ソテー/(副菜)高野豆腐と里芋の野菜あんかけレシピID: 24051009/(副菜)キャベツと桜えびの和え物レシピID: 24051021/(デザート)りんごの紅茶コンポートレシピID: 24051038
【献立1人分】
エネルギー:698kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:29.7g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:220g

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材料

2人分
  • 鶏胸肉(皮つき) 160g
  • 食塩 少々(0.8g)
  • ★オレンジジュース 1/2カップ
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1/2
  • ◎片栗粉 小さじ1
  • ◎水 小さじ1~2
  • ベビーリーフ 1袋
  • ミニトマト 4個
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂肪を取り除き、塩を両面によくすり込む。

    • オレンジソースの鶏ソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに皮目を下にし、ごく弱火でじっくり焼く。

    • オレンジソースの鶏ソテー作り方2写真
  3. 3

    鶏肉の脂が出てきたらふき取り、ふたをしてごく弱火で10分蒸し焼きにする。

    • オレンジソースの鶏ソテー作り方3写真
  4. 4

    再度皮目を下にしてこんがり色づくまで焼き取り出す。

    • オレンジソースの鶏ソテー作り方4写真
  5. 5

    同じフライパンにソースの調味料★を入れ、煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れる。

    • オレンジソースの鶏ソテー作り方5写真
  6. 6

    鶏肉を食べやすい大きさに切ってオレンジソースをかけ、野菜を飾る。

    • オレンジソースの鶏ソテー作り方6写真
  7. 7

    主菜の出来上がり。

    • オレンジソースの鶏ソテー作り方7写真
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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2024/09/06 00:43に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ミニトマト 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24050924
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