ポテトミルフィーユ

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材料

4人分
  1. じゃがいも 3個
  2. 豚バラ肉 200グラム
  3. 卵 2個
  4. 塩胡椒 少々
  5. ピザ用チーズ 140グラム
  6. オリーブオイル 適量
  7. ⭐︎マヨネーズ 大さじ4
  8. ⭐︎みじん切り玉ねぎ 大さじ2
  9. ⭐︎ケチャップ 大さじ4
  10. ⭐︎レモン汁 小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切り
    豚バラ肉は塩胡椒し、卵を絡める

  2. 2

    フラパンにオリーブオイルを引き、半量のじゃがいも敷き詰める

  3. 3

    その上に卵をくぐらせた、豚バラ肉半分を乗せる。さらにピザチーズ、バジルを乗せる

  4. 4

    残りの豚肉、じゃがいもを乗せる

  5. 5

    中火で5〜8分焼きオリーブオイルを回し入れ裏返す

  6. 6

    黄色をつけるために何度か返しカリッと焼き上げる
    最後にバターを絡める

  7. 7

    ⭐︎を混ぜ合わせソースを作る
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