作り方
- 1
マスカルポーネを耐熱容器に入れ、電子レンジにかける。
30秒、そのあとは10秒ずつ様子を見て。
緩くなればOK。 - 2
蜂蜜と塩を投入し、、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
- 3
イチジクを刻んで②に入れて混ぜる。
-
- 4
冷蔵庫で冷やせば完成。
ドライイチジクが柔らかくなってマスカルポーネと馴染みやすくなります。
コツ・ポイント
塩はお好みで。蜂蜜で甘さを足してますが、イチジクの甘みもあるので、こちらもお好みでいいと思います。
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