マスカルポーネを耐熱容器に入れ、電子レンジにかける。
30秒、そのあとは10秒ずつ様子を見て。
緩くなればOK。

蜂蜜と塩を投入し、、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

冷蔵庫で冷やせば完成。
ドライイチジクが柔らかくなってマスカルポーネと馴染みやすくなります。