台湾の人々がよく食べる家庭料理のレシピをアレンジして、作られた漬物です。
さっぱりしていて、味も調節することのできる、食べやすく作りやすい夏にぴったりな一品です。いろいろな料理に合わせて、味を楽しむこともできます。