優しい味！大根と人参のお雑煮
Meiyu主婦 @_____m_____417
優しいお味でほっこり♪いつものお雑煮に飽きたらいかがですか
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私へと受け継がれてきたレシピです。
冬の朝ごはんにオススメ〜
優しい味！大根と人参のお雑煮
優しいお味でほっこり♪いつものお雑煮に飽きたらいかがですか
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私へと受け継がれてきたレシピです。
冬の朝ごはんにオススメ〜
アプリでひらく作り方
- 1
大根と金時人参はスライサーで千切りにします
-
- 2
お鍋に出汁を用意します
今回は茅乃舎の出汁を使用！(お好みの出汁でどうぞ)
煮立ってから3分ほどで出汁パックを取り出し -
- 3
出汁パックを取り出したら千切りにした大根と金時人参を投入
弱火で10分程煮ます
途中あくが出てくるので取り除いて下さい -
- 4
●の調味料を加えてひと煮立ちさせます
我が家は薄味なのでお好みで調整して下さい -
- 5
その時食べる量だけを鍋に残し、お餅(冷凍の場合はレンジで解凍)を入れてお好みの固さになるまで煮ます
-
- 6
残ったお汁は冷蔵保存で翌日でも美味しく頂けます
- 7
個人的にトロトロなお餅が好きなので柔らかめに〜
火を止めてからお鍋に蓋をして2分程蒸らします
-
- 8
出来上がり！
-
コツ・ポイント
お出汁を自分でとる時はかつお出汁がおすすめです
つくれぽ
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