かぼちゃケーキ

ふーちゃん
ふーちゃん @cook289

オートミールとお豆腐でヘルシーなケーキです
お好みで蜂蜜をかけると美味しいです
焼きたてでも冷やしても◎です

かぼちゃケーキ

オートミールとお豆腐でヘルシーなケーキです
お好みで蜂蜜をかけると美味しいです
焼きたてでも冷やしても◎です

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材料

約4人分
  1. かぼちゃ 100~120g
  2. オートミール 100g
  3. 豆腐 150g
  4. 1個
  5. バナナ 1本
  6. 豆乳 20g
  7. きび 20g
  8. オリーブオイル 10g
  9. ベーキングパウダー 6g

作り方

  1. 1

    かぼちゃにラップをして600w4分レンジでチンしておいて下さい。
    ※かぼちゃは皮付きでも無くてもOK

  2. 2

    フードプロセッサーにオートミールを入れて粉々にして、BP以外の材料全てを入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    しっかり混ざったらBPを入れて軽く混ぜ合わせてから、型に入れて下さい。

  4. 4

    500w10分くらいレンジでチンします。
    ※焼き具合は様子を見ながら調節して下さい。

  5. 5

    最後に❹をトースターやグリルで軽く焼き目をつけて完成です!

コツ・ポイント

100均のガラスタッパー(800ml)を型にしましたが、少し溢れたので気をつけて下さい。

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