オートミールかぼちゃカップケーキ
ゆみ♡13 @cook_40427768
粉はオートミールのみ！油不使用でラカントSを使う事でヘルシーなかぼちゃのカップケーキが出来ました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたので、何かオートミールでオヤツが作れないかと、家にある材料で考えました。
オートミールかぼちゃカップケーキ
粉はオートミールのみ！油不使用でラカントSを使う事でヘルシーなかぼちゃのカップケーキが出来ました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたので、何かオートミールでオヤツが作れないかと、家にある材料で考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮付きのままラップにくるみ、電子レンジ500wで4〜5分チンする。
-
- 2
かぼちゃに熱を通している間に、オートミールを粉砕しておく。
-
- 3
電子レンジから取り出したかぼちゃを、身と皮に分ける。
※皮は使うので取っておく。 -
- 4
かぼちゃの身をボウルに入れ、潰す。
-
- 5
牛乳を計り入れ、泡立て器などで良く混ぜる。
-
- 6
卵を入れて、泡立て器などで良く混ぜる。
-
- 7
オートミール、ラカントS、ベーキングパウダー、塩を入れて良く混ぜる。
-
- 8
オーブンを180度に予熱する。
カップに生地を流し入れる。
取っておいたかぼちゃの皮を刻み、飾りつける。 -
- 9
180度に予熱したオーブンで、23分焼く。
(ご家庭のオーブンによって時間を調整して下さい) -
- 10
出来上がり♡
-
コツ・ポイント
最後に飾り付けるかぼちゃの皮は、なるべく中心に寄せた方が良いかもしれません。生地が膨らみ飾りが広がります。(今回広がってしまいました^^;)
もちろん、皮の飾りは無くても大丈夫です。
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