しゃっきりポテトの梅だれ和え
さっとゆでたじゃがいもを梅だれで和えるだけのかんたんおつまみ。作りおきやお弁当にも使いやすいです。じゃがいも消費にも◎
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さっとゆでたじゃがいもを梅だれで和えるだけのかんたんおつまみ。作りおきやお弁当にも使いやすいです。じゃがいも消費にも◎
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さっとゆでたじゃがいもを梅だれで和えるだけのかんたんおつまみ。作りおきやお弁当にも使いやすいです。じゃがいも消費にも◎
じゃがいもは皮をむき、千切りにする。
5分ほど水にさらしてからザルにあげて水を切る。
小鍋にお湯を沸かし、沸騰したらじゃがいもを入れ、2~3分茹で、ザルにとる。※じゃがいもが透き通り、火が通ればOK
ボールに*をすべて入れ、よく混ぜあわせてから、じゃがいもを入れて和えて完成。
じゃがいもはメークインなどかための種類がベスト。男爵やキタアカリなどホクホク系の品種は茹でるときに崩れやすいので、そっとザルにとるようにしてください。
梅だれは、梅干しの大きさにより分量は調整してください。
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