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しゃっきりポテトの梅だれ和え
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しゃっきりポテトの梅だれ和え-レシピのメイン写真

しゃっきりポテトの梅だれ和え

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

さっとゆでたじゃがいもを梅だれで和えるだけのかんたんおつまみ。作りおきやお弁当にも使いやすいです。じゃがいも消費にも◎

さっとゆでたじゃがいもを梅だれで和えるだけのかんたんおつまみ。作りおきやお弁当にも使いやすいです。じゃがいも消費にも◎

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しゃっきりポテトの梅だれ和え

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

さっとゆでたじゃがいもを梅だれで和えるだけのかんたんおつまみ。作りおきやお弁当にも使いやすいです。じゃがいも消費にも◎

さっとゆでたじゃがいもを梅だれで和えるだけのかんたんおつまみ。作りおきやお弁当にも使いやすいです。じゃがいも消費にも◎

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材料

2~3人分
  • じゃがいも 2個
  • *梅干し 1個
  • *みりん 小さじ1
  • *リンゴ酢 小さじ2
  • *オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、千切りにする。
    5分ほど水にさらしてからザルにあげて水を切る。

  2. 2

    小鍋にお湯を沸かし、沸騰したらじゃがいもを入れ、2~3分茹で、ザルにとる。※じゃがいもが透き通り、火が通ればOK

  3. 3

    ボールに*をすべて入れ、よく混ぜあわせてから、じゃがいもを入れて和えて完成。

コツ・ポイント

じゃがいもはメークインなどかための種類がベスト。男爵やキタアカリなどホクホク系の品種は茹でるときに崩れやすいので、そっとザルにとるようにしてください。
梅だれは、梅干しの大きさにより分量は調整してください。

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
2024/09/06 10:10に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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じゃがいも 梅ぼし

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