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かぼちゃと牛乳のスープ
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かぼちゃと牛乳のスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃと牛乳のスープ

snjssk
snjssk @snjssk

かぼちゃを食べたいとき、
かぼちゃの大量消費にもおススメ。

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材料

2〜4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 牛乳 400ml
  • 玉ねぎ 半分
  • バター 1切れ
  • 塩 少々
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、ラップをして3〜5分ほどレンチンする。
    柔らかくなったら皮の部分を切っておく。

    • かぼちゃと牛乳のスープ作り方1写真
    • かぼちゃと牛乳のスープ作り方1写真
  2. 2

    バターを溶かして玉ねぎを炒める。炒める目安としては玉ねぎが透明になるくらいまで。

    • かぼちゃと牛乳のスープ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を少しずつ入れて混ぜる。
    その後、牛乳も少しずつ入れてダマにならないよう混ぜていく。

    • かぼちゃと牛乳のスープ作り方3写真
    • かぼちゃと牛乳のスープ作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃを投入し、煮込んでいく。
    その後、塩で味を整えていく。

    • かぼちゃと牛乳のスープ作り方4写真
    • かぼちゃと牛乳のスープ作り方4写真
  5. 5

    もしあればブレンダーを使うとより滑らかになります。

    • かぼちゃと牛乳のスープ作り方5写真

コツ・ポイント

最後にパセリを振ったり、コーンを入れたりするのもアリです。

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snjssk
snjssk @snjssk
2024/09/12 02:43に公開
主に晩酌に合う料理が大好きです!簡単で手軽をモットーにお酒に合うおつまみ作ります!!noteも書いてます https://note.com/snjssk
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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