まずは全ての材料を計量して
水以外をボウルに入れます。

その後にイーストめがけて水を入れて混ぜます。

台の上でよくこねて膜が貼れば完成。
ラップとぬれぶきんをひき40度で35分発酵する。

発酵が終われば45グラムサイズにスケッパーでカットし5分発酵し、パンの上に切込みを入れる。

220℃に余熱をしオーブンで10分焼けば完成。