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オクラの揚げ焼き
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オクラの揚げ焼き-レシピのメイン写真

オクラの揚げ焼き

猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750

ビールのおつまみに最強なオクラ料理です♪

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材料

  • オクラ 一袋(8本位)
  • しょうゆ 小1
  • ニンニクチューブ 5cm
  • 片栗粉 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    オクラを塩で板ずりする。
    網に入ったまま、塩をかけてスリスリしてもよい!
    産毛をとる感じ。

    • オクラの揚げ焼き作り方1写真
  2. 2

    オクラのヘタとガクを切り取り縦に半分に切る。

    • オクラの揚げ焼き作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に入れて、醤油とニンニクチューブを入れて、全体に味が付くように軽く揉み込む。ビニールに片栗粉を入れて衣を付ける

    • オクラの揚げ焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに5mmくらい油を敷き、揚げ焼きにする。

    • オクラの揚げ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

ビニール袋に片栗粉を入れて、空気を入れて口を持ち、振ると衣が均等に付きます。

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猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750
2024/09/08 05:49に公開
私の娘は、偏食で嫌いな食材が入っている料理は食べません。そんな娘が食べてくれた料理のレシピを残しておこうと思いました。あとは、結婚当初住んでいたベルギーで現地人のマダムや日本人駐在員の奥様たちに教えていただいたお料理などをレシピとして残しておきたいと思います。スペイン料理も好きで、家族の口に合うようにアレンジしています。病院と検査が嫌いで、健康番組オタクです❤
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このレシピのキーワード

オクラ 片栗粉

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