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れんこんのカレー♪
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れんこんのカレー♪-レシピのメイン写真

れんこんのカレー♪

さと625
さと625 @cook_40419801

いつもはきんぴらか煮物にする事の多いれんこんをカレーに入れてみました(╹◡╹)水煮で簡単に作れます♪

いつもはきんぴらか煮物にする事の多いれんこんをカレーに入れてみました(╹◡╹)水煮で簡単に作れます♪

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さと625
さと625 @cook_40419801

いつもはきんぴらか煮物にする事の多いれんこんをカレーに入れてみました(╹◡╹)水煮で簡単に作れます♪

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材料

  • 合い挽き肉 200〜230g
  • れんこん水煮 100g
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 小1本
  • ☆クミンパウダー 小さじ1/2
  • ☆ガラムマサラ 小さじ1/2
  • ☆ターメリック 小さじ1/2
  • カレールー 4皿分(115g程度)
  • 水 800cc
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、にんじんは半月切りにします。
    今回、れんこんは水煮を使ったので、ザルにあげ、半月切りにします。

    • れんこんのカレー♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をひき、ひき肉を炒め、☆のスパイス、野菜を加えて、さらに炒めます。

    • れんこんのカレー♪作り方2写真
  3. 3

    水を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

    • れんこんのカレー♪作り方3写真
  4. 4

    火を止め、カレールーを入れ溶かします。弱火をつけ5分程度煮ます。

    • れんこんのカレー♪作り方4写真
    • れんこんのカレー♪作り方4写真
  5. 5

    お皿にご飯を盛り、その上にルーをかけて出来上がりです♪

    • れんこんのカレー♪作り方5写真

コツ・ポイント

市販のルーに少しスパイスを加えて、簡単に美味しいカレーができます。今回クミンシードがなく、クミンパウダーを使いましたが、どちらも美味しいカレーができます(╹◡╹)

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さと625
さと625 @cook_40419801
2024/09/08 05:36に公開

このレシピのキーワード

カレー にんじん れんこん クミン 玉ねぎ 合い挽き

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