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穴子の蒲焼丼🐟️🍚
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穴子の蒲焼丼🐟️🍚-レシピのメイン写真

穴子の蒲焼丼🐟️🍚

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

スーパーに旬の穴子があったので作る料理を変えて穴子丼にしました🐰🐟🍚

レシピの味つけはレシピID:19997056を参考にしています。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

一人分のカロリー:481kcal

#簡単主菜 #和食
#宇宙カフェレシピ

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

スーパーに旬の穴子があったので作る料理を変えて穴子丼にしました🐰🐟🍚

レシピの味つけはレシピID:19997056を参考にしています。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

一人分のカロリー:481kcal

#簡単主菜 #和食
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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

スーパーに旬の穴子があったので作る料理を変えて穴子丼にしました🐰🐟🍚

レシピの味つけはレシピID:19997056を参考にしています。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

一人分のカロリー:481kcal

#簡単主菜 #和食
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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

スーパーに旬の穴子があったので作る料理を変えて穴子丼にしました🐰🐟🍚

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材料

2人分
  • 穴子 1尾
  • ご飯 丼2杯分
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ6
  • みりん 大さじ2
  • 山椒 適量
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    穴子の身を4等分に切る。頭も半分にしました。

    • 穴子の蒲焼丼🐟️🍚作り方1写真
  2. 2

    バットに穴子を入れ、お酒を回しかけてラップをし、冷蔵庫で10分程おく。その後、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

    • 穴子の蒲焼丼🐟️🍚作り方2写真
    • 穴子の蒲焼丼🐟️🍚作り方2写真
    • 穴子の蒲焼丼🐟️🍚作り方2写真
  3. 3

    中火で熱した大きめのフライパンにサラダ油をひき、穴子の皮目を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで表4分裏4分程焼く。

    • 穴子の蒲焼丼🐟️🍚作り方3写真
    • 穴子の蒲焼丼🐟️🍚作り方3写真
  4. 4

    脂や焦げをキッチンペーパーで拭き取る。

    • 穴子の蒲焼丼🐟️🍚作り方4写真
  5. 5

    タレの材料を加え、一度沸騰させ弱火で10分程タレをかけながら煮込む。

    • 穴子の蒲焼丼🐟️🍚作り方5写真
    • 穴子の蒲焼丼🐟️🍚作り方5写真
    • 穴子の蒲焼丼🐟️🍚作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け、お好みで粉山椒をふって完成。

    • 穴子の蒲焼丼🐟️🍚作り方6写真

コツ・ポイント

魚の脂は生臭いので焼いたらキッチンペーパーで拭き取ります。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2024/09/07 11:37に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

丼 蒲焼 酒 山椒 アナゴ ご飯

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