☆たんぱく質おやき☆ 離乳食後期〜
1歳の娘がオエっとならずに食べてくれるお肉が入ったおやきを模索し、紆余曲折を経てたどり着いたレシピ！
お肉、お魚、卵、豆腐、納豆が入った動物性タンパク質も植物性タンパク質もオールコンプリートした栄養満点おやきです💯
将来また子供が出来たときに同じように作れるように、自分用にめちゃくちゃ細かく記録してます笑
このレシピは冷凍ストック用の量なので、最初は4分の1の量とかで、アレンジしながら試しに作ってみてください♫
☆たんぱく質おやき☆ 離乳食後期〜
1歳の娘がオエっとならずに食べてくれるお肉が入ったおやきを模索し、紆余曲折を経てたどり着いたレシピ！
お肉、お魚、卵、豆腐、納豆が入った動物性タンパク質も植物性タンパク質もオールコンプリートした栄養満点おやきです💯
将来また子供が出来たときに同じように作れるように、自分用にめちゃくちゃ細かく記録してます笑
このレシピは冷凍ストック用の量なので、最初は4分の1の量とかで、アレンジしながら試しに作ってみてください♫
アプリでひらく作り方
- 1
使う材料を準備（今回は豚ひき肉250g、鶏もも挽肉50gを使用）
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- 2
卵4コをボールに割り入れ、よく溶き混ぜる
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- 3
ひき肉を全て②のボールに入れる ※お肉の量は適当で大丈夫
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- 4
ひき肉の塊がなくなるまでスプーン等でほぐしながらよくかき混ぜる
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- 5
絹豆腐を手で潰しながら②のボールに入れる
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- 6
絹豆腐の大きな塊がなくなるまでよくかき混ぜる
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- 7
ひきわり納豆3パックを②のボールに全て入れ、ほぐしながらよくかき混ぜる ※付属のタレ等は入れない 納豆の量は適当で大丈夫
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- 8
お魚パウダー、青のりを②のボールに入れ、よくかき混ぜる （お魚パウダーは赤ちゃん用の無添加だしの粉末でもOK）
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- 9
醤油を②のボールに入れ、よくかき混ぜる ※量は月齢に合わせて調整する（風味付け程度でOK）
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- 10
片栗粉を②のボールに入れ、よくかき混ぜる
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- 11
生地の固さはこんな感じ
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- 12
フライパンにサラダ油を薄くひき、生地をお玉で流し入れる（生地の厚さは2cmくらい）
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- 13
中火で温め、フライパンの上に手をかざして温かみを感じたら蓋をして、弱火で3分加熱する
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- 14
生地の端のほうが固まってきたら、フライ返しや菜箸で生地を端から優しく中央に寄せてみて、生地が離れるか確認する
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- 15
クックパーのフライパン用ホイルをフライパンの上に被せ、上から蓋をする
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- 16
蓋とフライパンを持ったままひっくり返し、蓋の上に乗ったホイルと生地を、フライパンに戻し、弱火で3分加熱する
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- 17
※16のやり方が難しかったら、写真のようにフライパンにスプーンで生地を丸く乗せて焼いて１つずつひっくり返してもOK
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- 18
火が通ったら、生地をまな板に移して一食分ずつに切り分け、ラップで包む
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- 19
※上記レシピの量だと卵焼き用フライパンで3回分焼けます
- 20
粗熱が取れたらジップロックに入れ、冷凍庫で保存（1週間で食べ切ってください）
- 21
食べるときはラップをしたままレンジでチン！50gのサイズだとうちのレンジで600W1分くらいで満遍なく温まります
コツ・ポイント
牛ひき肉や鶏むね挽肉で作ったこともありますが、少しパサついて娘に不評だった為、豚ひき肉か鶏もも挽肉で作ってます。豚ひき肉だとふっくらジューシー、鶏もも肉だとあっさりした味わいになります。
コツは、よくかき混ぜること！
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