作り方
- 1
レタスを適当な大きさに切り水に晒しておく
- 2
胸肉を切り下味をしておく
- 3
合わせ調味料を混ぜておく
※青ネギ以外は全て - 4
2の鶏肉に沈殿片栗粉を入れて混ぜてさらに揚げる前に片栗粉を塗しておく
- 5
鶏肉を揚げる
2度揚げもする。 - 6
盛り付け
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- 7
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コツ・ポイント
揚げた後に盛り付けてからよだれ鶏のタレをかけて青ネギを散らす
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