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十和田ばら焼き
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十和田ばら焼き

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

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材料

2人分
  • 牛バラ肉 200g
  • 玉ねぎ 2個
  • 宗田節だしつゆ 大さじ4
  • りんご 1/4個
  • はちみつ 大さじ1
  • 生姜 1片
  • にんにく 1片
  • コチュジャン 小さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    宗田節だしつゆ、はちみつ、コチュジャンとすりおろしたりんご、にんにく、生姜をポリ袋に入れて混ぜ合わせる

    • 十和田ばら焼き作り方1写真
  2. 2

    工程1のタレに牛バラ肉を1時間以上漬け込む

  3. 3

    玉ねぎは半分に切ったら繊維を断ち切るように6〜7mm幅に切る

  4. 4

    ホットプレートまたはフライパンに油をひき、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める

  5. 5

    タレに漬け込んだ牛バラ肉を入れて火が通るまで炒めたら完成

コツ・ポイント

漬け込む時間がない場合は焼く時に絡めてください
甘めのレシピなので甘さ控えめがお好みの方ははちみつの量を減らしてください

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
2024/09/13 08:45に公開
高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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