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エリンギのチリソース
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エリンギのチリソース-レシピのメイン写真

エリンギのチリソース

mami♡ch
mami♡ch @cook_41224148

簡単!辛くないエリンギのチリソースです。

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子どもが最近好きになったきのことケチャップを合わせてみました。

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エリンギのチリソース

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材料

2人分
  • エリンギ 1パック
  • 玉ねぎ 小さめ1/2
  • 片栗粉(エリンギにまぶす用) 適量
  • ごま油 適量
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★酒 大さじ1
  • ★三温糖(砂糖) 小さじ1
  • ★鶏ガラ 小さじ1
  • ★水 120ml
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作り方

  1. 1

    エリンギを1cmくらいの輪切り、
    玉ねぎをみじん切り、★の調味料を合わせておく

    • エリンギのチリソース作り方1写真
  2. 2

    エリンギに片栗粉をまぶし、フライパンにごま油をひいて両面焼く

    • エリンギのチリソース作り方2写真
  3. 3

    にんにく、生姜、玉ねぎを加えて炒め、★の調味料を入れて煮る

    • エリンギのチリソース作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら完成!

    • エリンギのチリソース作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎを柔らかめにするために水を多くしています。シャキシャキ玉ねぎが好みの方は水を少なめにしてください。
小さい子どもがいるので辛みなしにしています。辛いのが好きな方は豆板醤を足しても◯

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mami♡ch
mami♡ch @cook_41224148
2024/09/08 17:29に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 エリンギ 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏ガラ

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