ホットサンド用下塗りペースト
★hatchan @cook_40063938
ホットサンド－メーカー（プレート）用に、パンに下塗りするソースペーストの覚え書きです。マクドナルドをオマージュ？したようなリュウジさんのレシピを参考に、4W1h等の1枚焼きメーカーで焼いても、はみ出ないように量や濃さを少し軽めにアレンジさせてもらいました。
ホットサンド用下塗りペースト
ホットサンド－メーカー（プレート）用に、パンに下塗りするソースペーストの覚え書きです。マクドナルドをオマージュ？したようなリュウジさんのレシピを参考に、4W1h等の1枚焼きメーカーで焼いても、はみ出ないように量や濃さを少し軽めにアレンジさせてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
できれば0.1gまで量れるデジタルスケールで、具材以外の全ての材料を１つの容器に計量します。（写真は2枚分を2セット）
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- 2
全てを箸やスプーン等でかき混ぜて出来上がりです。
写真は2枚分(倍量)で作ったものです。 -
- 3
具材がツナ缶の場合は、油を切ってからペーストに加え混ぜ合わせてしまいます。
2枚分で1缶あたりが適量です。 -
- 4
あとは食パンの片面に塗ってお好みの具材を挟んで
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- 5
4W1h等の1枚焼きメーカーで焼くだけです。お好みで適宜、プレート内側やパン側面に溶かしバターを塗ります。
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- 6
プレートが熱くなった2枚目以降の焼き時間は、やや強めの「弱火」で片面1分強位が程良い焼き加減かな？
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- 7
2枚焼きのサンドメーカーの場合は倍量で作ります。
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コツ・ポイント
2枚(個)分は倍量です！
私はピザなども「モッチリ」より「サクッと」派なので、薄めの食パンでカリっと焼けた方が好きなので8枚切りを愛用していますが、あまりタップリとさせていないので、6枚切りでも同量でいけると思います。
つくれぽ
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