包丁を使わない！辛く無い！麻婆茄子

Name: 包丁を使わない！辛く無い！麻婆茄子
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍合挽肉 100g; 冷凍揚げ茄子 200g; 冷凍万能ねぎ 適量; A.甜麺醤 大さじ1杯; A.ケチャップ 大さじ1杯; A.醤油 大さじ1杯; A.オイスターソース 小さじ2杯; A.豆板醤 少々(1g程度); A.中華スープの素 小さじ1杯; A.おろしにんにく 小さじ1杯; A.おろし生姜 小さじ1杯; サラダ油 大さじ1杯; 胡麻油 小さじ1杯; 水 150g; 水溶き片栗粉(水:50g 片栗粉:小さじ1杯) 55g

makopapa @mako_papa750915

東京都

全部冷凍食材を使うので、包丁は使いません！
冷凍のまま使うので解凍もいらない！
簡単で、美味しいのでぜひ作ってみて下さい！

包丁を使わない！辛く無い！麻婆茄子

makopapa @mako_papa750915

東京都

全部冷凍食材を使うので、包丁は使いません！
冷凍のまま使うので解凍もいらない！
簡単で、美味しいのでぜひ作ってみて下さい！

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材料

3人分

冷凍合挽肉 100g
冷凍揚げ茄子 200g
冷凍万能ねぎ適量
調味料
A.甜麺醤大さじ1杯
A.ケチャップ大さじ1杯
A.醤油　大さじ1杯
A.オイスターソース小さじ2杯
A.豆板醤少々(1g程度)
A.中華スープの素　小さじ1杯
A.おろしにんにく小さじ1杯
A.おろし生姜　小さじ1杯
サラダ油大さじ1杯
胡麻油小さじ1杯
水 150g
水溶き片栗粉(水:50g 片栗粉:小さじ1杯) 55g

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作り方

1

調味料Aを器に入れよくまぜる。
2

水と片栗粉を器に入れ、水溶き片栗粉を作る。
3

フライパンにサラダ油を入れ、冷凍合挽肉をよく炒める。
4

③に①を入れ、さらに炒める。
5

④に水を入れ、冷凍揚げなすを冷凍のまま入れ中火で3分ほど煮込む。時々まぜる
6

⑤に水溶き片栗粉を入れ、さらに煮込む。
7

とろみがついたら、仕上げに胡麻油を入れる。
8

⑦を皿に盛り付け、冷凍万能ねぎを冷凍のままふりかけて完成。

コツ・ポイント

お好みで辛さを調節してOKです。

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つくれぽ

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makopapa @mako_papa750915

2024/09/11 04:10に公開

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クックパッドアンバサダー2025・2026フードコーディネーター2級(商品開発)中華料理13年・イタリア料理12年クックパッドでは　⭐︎辛そうで辛くない！　⭐︎子供が食べられる！　⭐︎包丁を使わない！　⭐︎冷凍食品で作る！などの、レシピを投稿する事が多いです。今までの経験を活かして、いろんな料理にチャレンジしたいと思います！3児のパパ長男15歳、長女8歳(天使)、次女6歳お家で作った、ご飯を載せてます！【Instagram】mako_papa750915

このレシピのキーワード

麻婆茄子片栗粉こねぎケチャップ合い挽き

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