CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
茄子みそ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
茄子みそ-レシピのメイン写真

茄子みそ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

お店の大好きなご飯のおかずを家庭で作る

お店の大好きなご飯のおかずを家庭で作る

もっと読む

茄子みそ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

お店の大好きなご飯のおかずを家庭で作る

お店の大好きなご飯のおかずを家庭で作る

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 茄子(乱切り) 2本
  • ひき肉(あいびき) 150g
  • 調味料
  • 赤こし味噌(仙台味噌) 大さじ1
  • 白みそ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 本みりん 大さじ2
  • 清酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ+大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 生姜(チューブ) 5㎝
  • トッピング
  • 糸唐辛子 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    調味料を合わせ

    • 茄子みそ作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜておく

    • 茄子みそ作り方2写真
  3. 3

    茄子は水につけ灰汁を抜き

    • 茄子みそ作り方3写真
  4. 4

    素揚げにする

    • 茄子みそ作り方4写真
  5. 5

    挽肉を炒め油で炒め、火が通ったら

    • 茄子みそ作り方5写真
  6. 6

    調味料を入れ煮込み

    • 茄子みそ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、糸切り唐辛子を添え完成です。

    • 茄子みそ作り方7写真
  8. 8

    いただきま~す。

    • 茄子みそ作り方8写真
  9. 9

    仙台味噌(みそこし不要赤こし)

    • 茄子みそ作り方9写真

コツ・ポイント

茄子の素揚げは短い時間で良いです。余熱で仕上がります。(油量未記載)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2024/09/26 23:03に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
もっと読む

このレシピのキーワード

なす ひき肉 味噌 白みそ トウガラシ しょうが 合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 神奈川のマグロづけ茶漬け
  2. イタ飯●アスパラとカニカマのバター仕上ライス
  3. 鶏肉とアスパラガスのケチャップ炒め
  4. 簡単ベーグルパン
  5. 豚ひき肉と卵のうどん
  1. えのきと豆腐の玉子スープ
  2. レンジでホワイトソース 簡単!
  3. 超♡簡単オートミールクッキー
  4. 5分で☆蓮根とハムのマスタードマヨサラダ
  5. キャベツと卵の中華炒め
  6. Parveen's favorite Butternut Squash soup 2024
  7. Cottage Cheese Strawberry Banana Smoothie
  8. White Beans with Wild Rice
  9. Double batch Peanut Butter Strawberry Cookies
  10. California Farm Ham Shank Pulao
  1. 明太子かま玉うどん
  2. レンジde揚げ焼き風カボチャの種オツマミ
  3. 釜玉そうめん
  4. オクラの唐辛子漬け
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24075880
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close