来来亭ノーマルラーメン再現レシピ
しょうゆと鶏がらスープに減塩のものを使用するとよりヘルシーになります
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しょうゆと鶏がらスープに減塩のものを使用するとよりヘルシーになります
ごま油小さじ1で刻みニンニク小さじ1を炒める
しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて沸かす
水350ml、鶏がらスープ大さじ1、昆布だし小さじ1を入れて沸かす
スープ完成
マルタイ1束を茹でてスープを注いで混ぜて絡ませる
米酢大さじ1、青ネギ、一味をかけて完成
鶏ガラスープを 休日だしホタテに変えても美味しいです。その場合は昆布出汁は小さじ2にしてください。
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