めちゃウマ！えのきの腸活ガレット☆
miichanmeichan @cook_109602118
外カリッ！中はモチッ！トロッ！シャキッ！キンキンに冷やしたシャンパンや白ワイン、ビールによく合う☆
とろ〜りチーズで子ども達も大好き。
ゆる〜く腸活しながら美味しいおつまみ。
めちゃウマ！えのきの腸活ガレット☆
外カリッ！中はモチッ！トロッ！シャキッ！キンキンに冷やしたシャンパンや白ワイン、ビールによく合う☆
とろ〜りチーズで子ども達も大好き。
ゆる〜く腸活しながら美味しいおつまみ。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを切り落とし2等分に切ってほぐしておく。
- 2
じゃがいもは皮をむいてスライサー又は包丁で千切りにしておく。水に晒さない。
- 3
ボウルにほぐしたえのき、千切りにしたじゃがいも、片栗粉、顆粒コンソメ、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて③の半量を広げる。
-
- 5
ヘラで押さえつけながら両面こんがりカリッとするまで焼く。
-
- 6
器に盛り付けて、お好みで粉チーズや乾燥パセリを振りかけて完成。
-
コツ・ポイント
きのこ大好きな我が家の美味しいおつまみ。ちょっとでもヘルシーにしたくて(*´艸｀*)じゃがいもは絶対水に晒さないでね。ヘラで押さえながらカリッとするまで焼いてね。コンソメの代わりにお塩だけでも美味しいし、ハーブソルトに変えても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24084863
