【鶏モモ肉としいたけの甘酢マヨ】

Name: 【鶏モモ肉としいたけの甘酢マヨ】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 1枚（250～300g）; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ１; しいたけ 60g; 砂糖 大さじ1.5; 醤油 大さじ２; 酢 大さじ１; マヨネーズ 適量; 青ネギ 適量

みつき @mitsuki_recipe

材料2つでご飯が進む！子どもが独特の風味を苦手に思うしいたけを、素材の風味を生かしつつとても食べやすく調理しました。甘酢×マヨネーズでご飯もモリモリ進みます。

【鶏モモ肉としいたけの甘酢マヨ】

みつき @mitsuki_recipe

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

鶏モモ肉 1枚（250～300g）
塩こしょう少々
片栗粉大さじ１
しいたけ 60g
調味料
砂糖大さじ1.5
醤油大さじ２
酢大さじ１
トッピング
マヨネーズ適量
青ネギ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

調味料は合わせておく。
2

鶏モモ肉は一口大に切り、塩こしょう・片栗粉大さじ１をまぶしておく。
しいたけは軸を取り手で4つに割く。
3

フライパンに油（分量外）をいれ、鶏モモ肉を焼く。
4

鶏モモ肉に8割程度火が通ったら、しいたけを入れ、全体に油が回るまで炒める。
5

合わせておいた調味料を入れる。調味料の水分が飛ぶまで加熱する。

コツ・ポイント

この料理にはしいたけの軸は使いませんが、軸は冷凍しておいて、ハンバーグやつくねなどのひき肉料理の時に刻んで混ぜ込んでいます。風味がよくなっておいしいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

みつき @mitsuki_recipe

2025/01/04 07:00に公開

＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊

このレシピのキーワード

片栗粉しいたけ鶏もも肉青ネギ

似たレシピ

その他のレシピ