なすと舞茸のトマト味噌スパグラタン
１つの鍋でスパゲッティができてしまいます‼️グラタン皿に入れてチーズをかけて焼くと、更に高級感溢れます‼️
作り方
- 1
フライパンに油を引き、なすとまいたけを炒める。軽く塩、胡椒をする。
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- 2
●はビニール袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で3０分寝かせておく。
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- 3
１に２を入れて更に炒める。
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- 4
3にトマト缶、★、水１カップ、スパゲッティ(3等分に折る)をいれ、煮立てる。蓋をして弱火で５～６分煮る。
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- 5
４に◆をいれ、火を強めて煮詰める。塩、胡椒で味を整える。
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- 6
グラタン皿に５を入れて、チーズをのせる。オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
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- 7
お好みをパセリをふる。
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コツ・ポイント
スパゲッティを折ると、火が通りやすく、味もしみこみやすいです。味噌とはちみつは旨味のもとですよ‼️
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