じゃがいもは皮を剥き、7mm幅くらいの細切りにする。

フライパンに油を熱してすりおろし生姜を入れて炒め、香りがたってきたらひき肉を入れて炒める。

ある程度肉の色が変わってきたらじゃがいもを入れ、ざっくりと炒める。

小麦粉とカレー粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。

ケチャップとウスターソースを加え、全体に煮絡めたら完成。