簡単おいしい！野菜たっぷりひき肉カレー
どっとれっさ @cook_41274437
我が家の定番！冷蔵庫に余った食材をどんどん入れちゃいます。
カレールーを使うので切って煮込むだけ！甘口•辛口•スパイシー アレンジ自由です。
チーズや卵トッピングもいけちゃいます。
余ったらオムレツ、おにぎらずの具などにも大活躍なので、いつも多めにつくっちゃいます。
余ったら冷凍保存できますよー
簡単おいしい！野菜たっぷりひき肉カレー
我が家の定番！冷蔵庫に余った食材をどんどん入れちゃいます。
カレールーを使うので切って煮込むだけ！甘口•辛口•スパイシー アレンジ自由です。
チーズや卵トッピングもいけちゃいます。
余ったらオムレツ、おにぎらずの具などにも大活躍なので、いつも多めにつくっちゃいます。
余ったら冷凍保存できますよー
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を少し大きめのみじんぎりにします。ナスはクタクタになるのでさらに大きめに切りますが好みでいいです。
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- 2
フライパンにオリーブオイルオイルを少しいれ、ニンニク、肉を炒め、少し色がかわったら野菜を投入。マギーブイヨンを加える
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- 3
少ししんなりしてきたらナスも投入。
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- 4
野菜の水分でグツグツ煮えます。人参が煮えたら大丈夫
- 5
カレールーはそのままいれると溶かしにくいのでハサミで削ぎ切りしながら投入。かき混ぜるとすぐ溶けてきます。
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- 6
今回はガラムマサラ8振り、カレー粉大さじ１いれました。お好きにアレンジ。たくさん野菜入れてもこんなに量が減ります。
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コツ・ポイント
コツはなく誰でも簡単に美味しく作れます。カレールーをハサミで切りながら入れると時短です。
マギーブイヨンなくてもいいです。その場合はルーを少し増やすといいです。
冷蔵庫の余った野菜達を一掃でき、かつおいしい！！
つくれぽ
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