豚ロースと茄子の生姜焼き
豚ロースの生姜焼きに茄子も入れて味染みアップ 生姜たっぷりでご賞味あれ
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キャベツを千切りして水にさらす
生姜を千切りに 茄子は串切り
豚ロースは塩を揉み込み、片栗粉を塗す
油をひいて豚を焼き 両面火が通ってきたら、茄子、生姜も一緒に焼く。調味料を入れて味付けする。
千切りキャベツの水をきって、皿に引き焼いた茄子、豚肉をのせて余ったタレをかけて完成
味濃いめなので水にさらし、えぐみを抜いたキャベツも入れてね
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