甘辛ジュワ～💖ふわとろ絹厚揚げのうま煮🤭
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、ふわふわとろとろの絹厚揚げの煮物ですよ！
甘辛い煮汁をたっぷり吸ったぷるんぷるんの絹厚揚げ🤭✨
さつまいもはホクホク甘～い♪
さつま揚げはふわふわ～🥰
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
＜節約：〇＞
＜かさまし大盛り：◎＞
＜作り置き：◎＞
冷蔵保存 3～4日
冷凍保存 2～3週間
甘辛ジュワ～💖ふわとろ絹厚揚げのうま煮🤭
今日の料理は、ふわふわとろとろの絹厚揚げの煮物ですよ！
甘辛い煮汁をたっぷり吸ったぷるんぷるんの絹厚揚げ🤭✨
さつまいもはホクホク甘～い♪
さつま揚げはふわふわ～🥰
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
＜節約：〇＞
＜かさまし大盛り：◎＞
＜作り置き：◎＞
冷蔵保存 3～4日
冷凍保存 2～3週間
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げとさつま揚げは一口大、さつまいもは厚さ1.5cmの輪切り(大きいものは半月切り)にし水にさらす、生姜はすりおろす。
-
- 2
フランパンにさつまいも、🅰を入れ、蓋をして煮立ったら弱火にして約10分煮る。
-
- 3
絹厚揚げ、さつま揚げを加え、煮立たせたら弱火にして蓋をして更に5分煮る。
-
- 4
蓋を取り中火にし、煮汁が半分程度になるまで煮詰める(約10分)
✅一度は裏返して煮詰める
✅辛くなるので煮詰めすぎない -
- 5
冷めたら器に盛り、しょうがのすりおろしを添え、刻みねぎを散らす。
-
コツ・ポイント
⭕めんつゆでもOK♪
※水(200ml)＋めんつゆ4倍濃縮(大2)＋みりん(大1)
⭕絹厚揚げが主役なので、絹厚揚げだけで作っても美味しいです😋節約とろうま✨
⭕煮物なのでいちど冷まして味が染みてから常温で食べるのが美味しいです✨
つくれぽ
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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