しょうがの風味がアクセントに！副菜として、お弁当のおかずとしても重宝するので、常備菜にするのも良いでしょう。
フライパンに油を熱し、なす、しめじ、ピーマン、しょうがを炒める。Aを合わせる。
しんなりしてきたらAを加え、全体にからめながら炒める。味を見て、薄く感じるようであればしょう油を足す。
●しょうがはチューブで代用してもOKです。
●野菜に油がまわり、しんなりするまで炒めてから調味料を加えます。
●味が薄いと感じる方はしょう油をプラスして味を調えてください。
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