アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れたら、コシを切るように溶いてから15分ほど寝かせます。
-
- 2
しめじは、石づきを取ってから適当にほぐします。
-
- 3
厚揚げは、表面を拭いてから食べやすい大きさに切り分けます。
-
- 4
タレを合わせておきます。
-
- 5
フライパンに油をひいて、煙が出るまで熱したら火を弱めてから溶き卵を入れます。固まったら、取り出してください。
-
- 6
フライパンを拭いたら油をひいて、厚揚げを入れたら油と絡めてから火をつけます。
-
- 7
全体的に焼き色がついたら、しめじを加えて炒めていきます。
-
- 8
しめじがしんなりしてきたら、タレを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
-
- 9
最後に、卵を加えて軽く混ぜてください。
-
コツ・ポイント
卵の色を生かすために、他の具材と別に炒めて最後に合わせるようにしましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24096967
