ミルクティークリーム
ちょこ✪0214 @cook_40040100
紅茶のミルキーなクリームです✿ラスクやパンのフィリング用*生キャラメルにもアレンジできます
★カテゴリー入りありがとう★
このレシピの生い立ち
コーヒークリームが無くなったので紅茶で作ってみました。
ミルクティークリーム
紅茶のミルキーなクリームです✿ラスクやパンのフィリング用*生キャラメルにもアレンジできます
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このレシピの生い立ち
コーヒークリームが無くなったので紅茶で作ってみました。
作り方
- 1
紅茶を30秒位煮出し火を止め3分位置きます。
珈琲バージョンは
レシピID :953115をご覧下さい - 2
紅茶以外の材料をお鍋に全て入れ火にかけます。最初は泡が膨らむくらいの火加減
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- 3
2が溶けたら煮出した紅茶を茶漉しで漉しながら鍋に入れ10分～15分煮詰めます。徐々に弱火にしてください。
- 4
トロトロの泡になり生地が少し繋がるようになったら火を止めます。
お鍋を傾けてトロ～とした感じでOK - 5
荒熱を取り温かい内に瓶に入れたら完成です。
素敵なアレンジは
こちら→ → →
(ˇ◡ˇ✿)♡ - 6
姫ちゃんがラスクに大変身❤フランスパン薄切りレンジ170℃10分クリームを塗って更に5～6分で美味しいラスクに
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- 7
姫ちゃんをお手本に❤買ったフランスパンに塗って焼くだけ。焼き上がりのコツはジャム全体がブクブクしてきたらokです
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- 8
パンの中に入れてもすっごく美味しいです
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- 9
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- 10
いつの間にかカテゴリー入り✿
お菓子づくり > クリーム・ソース・ジャム > クリーム・ソース の中に！ありがとう❤
コツ・ポイント
火を止めるタイミングが難しいですが、トロ～リとしてきてヘラやアワタテキを持ち上げた時
糸を引く感じになってきたらＯＫです。 紅茶は最初色が薄くても煮詰めていくと濃い色になってきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24098651
