【減塩】たことオクラのマリネ
金沢学院大学生考案メニューです♪
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オクラは手に塩をつけてこすり、水でよく洗う。
たこ、オクラ、トマトは小さめのひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
★の調味料を合わせ、よく混ぜる。
切った食材に③のマリネ液をかけ、全体を混ぜてできあがり。
栄養価(1人分)
◇エネルギー 67kcal
◇食物繊維 2.3g
◇カリウム 306mg
◇食塩相当量 0.6g
加熱食用のたこは、茹でてから切ってください。
玉ねぎは電子レンジ500wで1分30秒程度温めると、少し辛味が和らぎます。
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